Beef and Beer 12.Mai 2023 18 Uhr
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Sollten wir weniger als 6 Anmeldungen haben, so behalten wir uns vor, den Kurs abzusagen. In diesem Fall erhalten Sie einen Wert-Gutschein, den Sie für unser gesamtes Kursprogramm einlösen können.
Was erwartet Sie
Bei diesem Kurs lernen Sie alles über Steaks und ihre perfekte Zubereitung: von den verschiedenen Cuts, über Rinderrassen bis hin zu den Garstufen. Wir vergleichen Dry-Aged und Wet-Aged, nutzen die Reverse-Methode, sowie Sous-vide. Natürlich gehört die Verkostung dazu. Begleitend gibt es Craft-Beer.