Seit seinem dritten Lebensjahr steht Marcus bei seiner Großmutter in der Küche. Seitdem ist der gebürtige Hamburger dort auch nicht mehr wegzukriegen. Nach seiner intensiven und vielschichtigen Ausbildung, führte ihn der Weg durch die Spitzengastronomie in Deutschland. Auf seinen verschiedenen Stationen hat Marcus viele inspirierende Menschen getroffen, die Ihn sowohl persönlich, als auch beruflich bis heute prägen.
An der Seite von seinem Mentor und gutem Freund, Kevin von Holt, ist Marcus in den letzten Jahren vom Freelancer Koch zum jungen Unternehmer herangewachsen und nicht mehr aus der von Holt Group wegzudenken. Jahrelang arbeitete er als Küchenchef, Organisator und Eventmoderator für Kev´s Kitchen und eignete sich so ein breites Repertoir an Fähigkeiten an.
Seit Februar 2021 ist Marcus der Geschäftsführer der GOLDEN TASTE UG und ist auch hier mit Herz und Verstand immer bei der Sache. Neben seiner unternehmerischen Tätigkeit für die Firma ist er für die Rezeptentwicklung zuständig und beweist dort seine Fähigkeiten als Food-Stylist. "Geht nicht, gibt ´s nicht!"- ist sein Motto nach dem der herzliche Familienmensch lebt und arbeitet.